БОРШТЬ

национальное одесское блюдо, («борщты» - блюда)

* - Вы знаете, ше такое боршть - это регата, это флотилия в одной тарелке: дымящиеся ледоколы картошки взрезают толстые плямы жира, капустные яхточки гоняются друг за другом, огибая помидорные буйки. Помешивание ложкой приводит к трагедиям и кораблекрушениям...

(А. Грабовский. «Осколки»). ■ * К богатому еврею приходит бедный родственник занять немного денег к празднику. Богач сидит на веранде и кушает дымящийся, наваристый борщ. - Здравствуй, Абрам. - Здравствуй, Хаим. Слушай, а ты боршть любишь? О чем речь! Конечно! А вчерашний? Почему нет! Он такой настоянный, витамины... Ну, тогда приходи завтра.